Silvestermenu 2007

Kirr royal als starter

met een triologie van hapjes

*****

"Le croque" van ganzelever met

gebakken doyennéepeertjes en rode porto

*****

Bisque van grijze noordzeegarnalen met

een spiesje van st jacobsvruchten

*****

Le trou normand verfrist met een sorbet van

jonagold

*****

Sappige sneetjes van hinde met haar herfstgarnituur

en een sausje van sherry en morillen

*****

symphonie van fondant en witte chocolade

met een coulis van mango

*****

Koffie met nababbeltjes

 

Middernachtglaasje van Veuve Clicquot

 

Prijs per persoon incl dranken (aangepaste wijnen en frisdranken)

 tot en met de koffie 85€  .

We starten  om 19u00 en eindigen in de vroege uurtjes .

Reservaties zijn enkel geldig na betaling via overschrijving of kwitantie .

terug